Χούμους με ελιές (200G) – THE GREEK HUMMUS COMPANY

Χούμους με ελιές (200g) – THE GREEK HUMMUS COMPANYσύνθεση: ρεβύθια (65%)ταχίνι (περιέχει σουσάμι)παρθένο ελαιόλαδο, μαύρες ελιές (10%)ηλιέλαιο, σκόρδο, κύμινο, λεμόνι, αλάτιμετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείοκατάλληλο για χορτοφάγουςκαθαρό βάρος: 200g

Συνταγή:

Χούμους με ελιές & Βίγκαν Wrap-UpΧρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτάΣυνολικός χρόνος: 15 λεπτάΜερίδα 1ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

2 κουταλιές χούμους με ελιές

1 τορτίγια ολικής αλέσεως

1/4 φλιτζάνι ανάμεικτα χόρτα

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 κουταλιές αγγούρι σε φέτες

2 κουταλιές λάχανα

2 κουταλιές κομμένο καρότο

1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο βινεγκρέτ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Απλώστε το χούμους με ελιά πάνω από την τορτίγια. Βάζουμε πάνω από την τορτίγια τα χόρτα, κρεμμύδι, αγγούρι, λαχανάκια και καρότο. Πασπαλίζουμε  με βινεγκρέτ. Τέλος, τυλίγουμε σφιχτά.

Οφέλη για την υγεία από τις ελιές:

Οι ελιές αποτελούν βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά για την υγεία της καρδιάς και την πρόληψη του καρκίνου.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Τα διατροφικά αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.

Οι ελιές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής έως και τη μείωση της ανάπτυξης μικροοργανισμών.

Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση καταλοίπου από ελιές αύξησε σημαντικά τα επίπεδα γλουταθειόνης στο αίμα, ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά στο σώμα σας.

Βελτίωση υγείας

Η υψηλή χοληστερόλη και η αρτηριακή πίεση είναι και οι δύο παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Το ελαϊκό οξύ, το κύριο λιπαρό οξύ στις ελιές, σχετίζεται με βελτιωμένη υγεία της καρδιάς. Μπορεί να ρυθμίσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να προστατεύσει τη χοληστερόλη LDL από την οξείδωση.

Επιπλέον, ορισμένες μελέτες σημειώνουν ότι οι ελιές και το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.

Η οστεοπόρωση χαρακτηρίζεται από μειωμένη οστική μάζα και ποιότητα των οστών. Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καταγμάτων.

Τα ποσοστά οστεοπόρωσης είναι χαμηλότερα στις χώρες της Μεσογείου από ό, τι στην υπόλοιπη Ευρώπη, οδηγώντας σε εικασίες ότι οι ελιές ενδέχεται να προστατεύσουν από αυτήν την κατάσταση.