Σάλτσα με μέλι κρεμμύδι & σκόρδο – Delimenti

Σάλτσα με μέλι κρεμμύδι & σκόρδο – DelimentiΚαθαρό βάρος : 250grΠαράγεται και συσκευάζεται στην ΕλλάδαΜετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείοΣυστατικά: Νερό, ξύδι από κρασί, μέλι 21%, κρεμμύδι 15%, μπούκοβο καυτερό 2,5%, μπούκοβο καπνιστό, άμυλο αραβοσίτου, σκόρδο αφυδατωμένο 1%, αλάτι.Επίπεδο καψίματος: 1/5Οφέλη για την υγεία από τα κρεμμύδιαΤα κρεμμύδια περιέχουν αντιοξειδωτικά και ενώσεις που καταπολεμούν τη φλεγμονή, μειώνουν τα τριγλυκερίδια και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης – όλα αυτά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και στην προστασία από θρόμβους αίματος. Η κουερσετίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό φλαβονοειδούς που είναι πολύ συγκεντρωμένο στα κρεμμύδια. Δεδομένου ότι είναι ισχυρό αντιφλεγμονώδες, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση.Μελέτη σε 70 ανθρώπους με υψηλή αρτηριακή πίεση διαπίστωσε ότι μια δόση 162 mg ημερησίως πλούσιου σε κερκετίνη εκχυλίσματος κρεμμυδιών μείωσε σημαντικά τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά 3-6 mmHg σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο. Τα κρεμμύδια έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.Η κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη.Τα κρεμμύδια μπορούν να καταπολεμήσουν δυνητικά επικίνδυνα βακτήρια, όπως το Escherichia coli (E. coli), το Pseudomonas aeruginosa, το Staphylococcus aureus (S. aureus) και το Bacillus cereus. Επιπλέον, το εκχύλισμα κρεμμυδιού έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει την ανάπτυξη του Vibrio cholerae, ενός βακτηριδίου που αποτελεί μείζον πρόβλημα δημόσιας υγείας στον αναπτυσσόμενο κόσμο. Τα κρεμμύδια είναι μια πλούσια πηγή ινών και πρεβιοτικών, τα οποία είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία του εντέρου. Τα κρεμμύδια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πρεβιοτικά ινουλίνη και φρουκτοολιγοσακχαρίτες. Αυτά βοηθούν στην αύξηση του αριθμού των φιλικών βακτηρίων στο έντερο και στη βελτίωση της ανοσοποιητικής λειτουργίας. Τα κρεμμύδια είναι βασικά στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο.