Μέλι Βελανιδιάς – Κατσαντώνης

Ιστορία

Το μέλι βελανιδιάς είναι μια από τις λίγες κατηγορίες δροσιάς μελιού που παράγεται στην Ελλάδα.Στις αρχές του καλοκαιριού, οι κυψέλες μεταφέρονται στο δάσος βελανιδιάς Folois για να συλλέξουν αυτό το συγκεκριμένο μέλι. Τα φύλλα και τα φρούτα της βελανιδιάς δέχονται επίθεση από έντομα.Είναι ένα αειθαλές δέντρο που αναπτύσσεται στις χώρες της Μεσογείου και σε ορισμένες παρόμοιες κλιματολογικές ζώνες σε όλο τον κόσμο.

Οφέλη για την υγεία:

Το μέλι βελανιδιάς χαρακτηρίζεται ως μέλι πολύ υψηλής θρεπτικής αξίας. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα. Περιέχει μεγάλες ποσότητες καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου και νατρίου.Τα ένζυμα υποστηρίζουν το μεταβολισμό και τη λειτουργία των ζωτικών οργάνων. Είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα.Το μαύρο μέλι είναι πολύ αποτελεσματικό και χρήσιμο τονωτικό για διαβητικούς και πολύ πλούσιο σε μέταλλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο διατηρεί την καρδιά να λειτουργεί φυσικά, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει τη στηθάγχη.Το μέλι βελανιδιάς είναι πολύ χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, ειδικά τους πρώτους έξι μήνες επειδή περιέχει ασβέστιο και σίδηρο.