Καπνιστό χούμους με φακές (200g) – THE GREEK HUMMUS COMPANY

Καπνιστό χούμους με φακές (200g) – THE GREEK HUMMUS COMPANY

συστατικά: Ελληνικές πράσινες φακές (65%), Ταχίνι (περιέχει σουσάμι), παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, σκόρδο, κύμινο, καπνιστή πάπρικα, λεμόνι, αλάτι

διατηρείστε το στο ψυγείο μετά τα άνοιγμα 

κατάλληλο για χορτοφάγους

καθαρό βάρος: 200g

Συνταγή:

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΧΟΥΜΟΥΣ

χρόνος προετοιμασίας: 10 ΛΕΠΤΑ

χρόνος μαγειρέματος: 25 ΛΕΠΤΑ

συνολικός χρόνος: 35 ΛΕΠΤΑ

4 ΜΕΡΙΔΕΣ 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσααλατοπίπερο

1 κολοκύθι, ψιλοκομμένο

1 κίτρινη σκουός, ψιλοκομμένη

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι καπνιστό χούμους με φακές

1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο

2 λεμόνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Ετοιμάστε ένα μεγάλο ταψί αλείφοντάς το με λίγο λάδι.

Στεγνώστε το κοτόπουλο. Καρυκεύστε το στήθος κοτόπουλου με πλούσιο αλάτι και πιπέρι. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα κολοκυθάκια, το σκουός και το κρεμμύδι με ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν ομοιογενή. Αλατοπιπερώνετε

Εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί, τοποθετήστε όλα τα λαχανικά στο κάτω μέρος του πιάτου σε μια ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετήστε τα τέσσερα στήθη κοτόπουλου ομοιόμορφα στην κορυφή και, στη συνέχεια, καλύψτε κάθε στήθος κοτόπουλου με καπνιστό χούμους με φακές, έτσι ώστε να καλύπτεται ολόκληρο το στήθος. Πιέστε το χυμό ενός λεμονιού πάνω από το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Κόψτε λεπτά το υπόλοιπο λεμόνι και τοποθετήστε τις φέτες ανάμεσα στο κοτόπουλο και τα λαχανικά αν θέλετε.

Εάν χρησιμοποιείτε δύο τηγάνια, χρησιμοποιήστε ένα για το κοτόπουλο και ένα για τα λαχανικά.

Ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και τα λαχανικά να μαλακώσουν. Σερβίρετε αμέσως.

Απολαύστε!