Inima Αθήρι Ασύρτικο – Λευκός Ξηρός Οίνος

Λαμπερό ανοικτό κίτρινο χρώμα. Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι τραγανό με καλή οξύτητα, λιπαρό και με πολύ καλή επίγευση.

15,00

Περιγραφή

Inima Αθήρι Ασύρτικο - Λευκός Ξηρός Οίνος

Από το 1959 το Κατώγι Αβέρωφ καλλιεργεί στο Μέτσοβο τους πιο ορεινούς αμπελώνες στην Ελλάδα και προσφέρει μοναδικές οινικές εμπειρίες, συνδυάζοντας την τέχνη και την φιλοξενία.

Κατηγορία: 

Λευκό, Ξηρό

Ποικιλιακή σύνθεση:

Αθήρι (60%), Ασσύρτικο (40%)

Οινοποίηση:

Συν-οινοποίηση των δύο ποικιλιών. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση στους 8ºC για μία νύχτα. Ζύμωση του γλεύκους σε θερμοκρασίες μέχρι 15ºC. Ο νέος οίνος ωριμάζει επάνω στις οινολάσπες του πριν την εμφιάλωσή του.

Συνδυάζεται με:

Λιπαρά ψάρια, καθώς και ζυμαρικά και άσπρα κρέατα.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 1300 g
Producer

Wine color

Wine type

Category Wines & Distillates