AENAON ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΙΕΡΓΕΙΑΗ βιολογική καλλιέργεια της ελιάς και η παραγωγή οργανικού ελαιόλαδου είναι ενας απο τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους τομείς με αυξανόμενες απαιτήσεις. Είναι μια εξειδικευμένη μέθοδος παραγωγής, σύμφωνα με την οποία, εφαρόζονται τεχνικές μέθοδοι καλλιέργειας για την προστασία των προϊόντων των δένδρων, με τη χρήση λιπασμάτων που δεν αποτελούν κίνδυνο για το περιβάλλον. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό προϊόν με φυσικές βιταμίνες, ελαφρύ άρωμα, ειδικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.Έχει δοκιμαστέι και έχει λάβει πιστοποίηση από την TUV HELLAS και μπορεί να φέρει την επιγραφή “ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ” στη συσκευασία του, καθώς η ένδειξη ή το λογότυπο του εγγυάται ότι το βιολογικό προϊόν είναι σύμφωνο με το καθεστώς ελέγχου.ΙΣΤΟΡΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣΗ οικογένεια Καρούμπαλη δραστηριοποιείται στο χώρο παραγωγής από το 1960. Τη χρονιά αυτή στο χωριό Λυκότραφο Μεσσηνίας, μόλις 15 χλμ από την Καλαμάτα ιδρύθηκε από τον Δημήτριο Καρούμπαλη το πρώτο κλασικό εργοστάσιο επεξεργασίας λαδιού με πιεστήρια.Πρωτοποριακός για τα δεδομένα εκείνης της εποχής, στηριζόμενος στην πολύτεκνη οικογένειά του και ιδιαίτερα στους υιούς του, Αντώνιο και Γεώργιο, ξεκίνησε τις εργασίες παραγωγής λαδιού.Βέβαια, εκείνα τα χρόνια, τα μέσα  ήταν πρωτόγονα, αν λάβουμε υπόψιν μας ότι δεν υπήρχε ούτε δίκτυο ύδρευσης ούτε ηλεκτρικό ρεύμα,καθώς η κίνηση γινόταν με γεννήτριες. Κάτι τέτοιο  έκανε τη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου  εξαιρετικά επίπονη και εξαντλητική, εξαιτίας του ελλιπούς τεχνολογικού εξοπλισμού της εποχής. Από τότε στο πέρασμα των χρόνων άλλαξαν πολλά πράγματα.Η αύξηση της παραγωγής σε συνδυασμό με την επανάσταση στις νέες τεχνολογίες ελαιουργικών μηχανημάτων, οδήγησε την οικογένεια, με κίνητρο το πάθος για τελειότητα αλλά και με σεβασμό πάντα στην παράδοση, να ακολουθήσει όλα τα στάδια συνεχούς εξέλιξης με μηχανήματα νέων τύπων.Διαβάστε περισσότερα..