Ρεβύθια Γρεβενών – Όσπρια Χασιών

Ιστορία

Σε ένα όμορφο χωριό στο νότιο τμήμα του νομού Γρεβενών, Καρπερό, η οικογένεια Παπαδόπουλος επέλεξε να αναπτύξει πρότυπες καλλιέργειες δημητριακών, οσπρίων και δημητριακών.

Οι αγρότες είχαν πάντα μεγάλη αγάπη για τη γη και τα προϊόντα της, καλλιεργούσαν πολλά στρέμματα δημητριακών, οσπρίων, λαχανικών και αρωματικών φυτών, γνωρίζοντας πολύ καλά τη διατροφική τους αξία.

Τα ρεβίθια συνήθως σερβίρονται με ελιές και παστά ψάρια. Το κύριο μυστικό στα ρεβίθια είναι να σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά. Με αυτόν τον τρόπο θα βράσουν καλύτερα.