Βιδιανό λευκός οίνος ξηρός 750ml – Κτήμα Μιχαλάκη

Λευκοκίτρινο με ανοιχτές πράσινες ανταύγειες. Αρώματα αποξηραμένου λωτού, έντονο ροδάκινο, βερίκοκο, πράσινο μήλο και κυδώνι. Πληθωρικό στο στόμα με αρώματα φρέσκων και αποξηραμένων φρούτων, με γεύσεις λάιμ και ξύσμα λεμονιού. Επιμήκη επίγευση με bitter χαρακτήρα μανταρινιού.

14,00

Περιγραφή

Βιδιανό λευκός οίνος ξηρός 750ml

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, Ηράκλειο

Κατηγορία:

Λευκό, Ξηρό

Ποικιλιακή σύνθεση:

Βιδιανό

Οινοποίηση:

Εφαρμόζεται η μέθοδος της κρυοεκχύλισης για 4 με 6 ώρες στους 4°C. Μετά την πίεση και την απολάσπωση ακολουθεί η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας (13-16°C) και η ωρίμανση στις λεπτές οινολάσπες με τη μέθοδο του Battonage.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος:

12-13ºC

Συνδυάζεται με:

Καπνιστά και πλούσια σε λιπαρά ψάρια, όστρακα, λευκά κρέατα και ώριμα τυριά.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 1300 g
Producer

Wine color

Wine type

Category Wines & Distillates