Ασπρολίθι λευκός ξηρός οίνος 750mL – Rouvalis Winery

Ασπρολίθι λευκός ξηρός οίνος

Κατηγορία:

Λευκό, Ξηρό

Ποικιλιακή σύνθεση:

Ροδίτης

Οινοποίηση:

Ο τρύγος του Ροδίτη ξεκινά μέσα Σεπτέμβρη αλλά διαρκεί μέχρι τέλη Οκτώβρη. Οι θερμοκρασίες στα ορεινά είναι ήδη 5-10°C. Η πορεία ωρίμανσης και οι μετεωρολογικές συνθήκες παρακολουθούνται συστηματικά. Τα σταφύλια έρχονται σε τελάρα αυθημερόν στο οινοποιείο. Μετά από την ελαφριά πίεση ακολουθούνται όλες οι βασικές αρχές σύγχρονης λευκής οινοποίησης μέσα σε ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ ένα μέρος των ακολουθεί ψυχρά εκχύλιση.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος:

10-12°C

Συνδυάζεται με:

Πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ψητή τσιπούρα, ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες, ελαφρούς μεζέδες, λαδερά φαγητά και φέτα.