Αμπέλου φως ροζέ οίνος 750ml – Ζαχαριά

Αμπέλου φως ροζέ οίνος 750ml – Ζαχαριά

Κατηγορία:

Ημίξηρος Ροζέ Οίνος.

Κατάταξη:

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος.

Ποικιλιακή σύνθεση:

Αγιωργίτικο 70% – Syrah 30%.

Αμπελώνες:

Από επιλεγμένους αμπελώνες των ορεινών περιοχών της Νεμέας.

Ημερομηνία τρυγητού:

Μέσα Σεπτέμβρη για το Αγιωργίτικο, τέλος Σεπτέμβρη για το Syrah

Οινοποίηση:

Κλασική ροζέ, με λίγες ώρες εκχύλιση (8-12h) σε χαμηλή θερμοκρασία. Πριν την πλήρη ολοκλήρωσή της, η ζύμωση διακόπτεται, ώστε να προκύψουν 12 gr/lit περίπου αζύμωτων σακχάρων.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος:

6-8 oC

Συνδυάζεται με:

Φρουτοσαλάτες, «άγλυκα» γλυκά, ελαφριές κρέμες. Πίνεται επίσης σκέτο, σαν aperitif.