Πράσινο Τσάϊ – Κρητική Μαλοτήρα

από | Ιούν 27, 2016

Η Μαλοτήρα είναι επίσης γνωστό στην Κρήτη ως τσάι βουνού, παρόλο που δεν έχει σχέση με το ίδιο το τσάι. Είναι φτιαγμένο από φύλλα και λουλούδια του φυτού Σιδερίτης. Το όνομα στα ελληνικά σημαίνει σίδηρο και στην αρχαία Ελλάδα χρησιμοποιήθηκε ως θεραπεία για τραύματα από σιδερένια αντικείμενα. Στρατιώτες το έπιναν πριν από μάχες, για να αυξήσουν τη δύναμή τους. Η λέξη Μαλοτήρα σημαίνει να εξαγάγετε ένα κακό πράγμα, το οποίο δείχνει πόσο γνωστό είναι αυτό το φυτό για τις πολύτιμες ιδιότητές του.
Ενώ το κανονικό μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, το ταννικό προφίλ προσδίδει στην γεύση του ένα καπνιστό, πιό πικάντικο και πικρό τόνο. Το τσάι Malotira είναι διαφορετικό: η χαμηλότερη αναλογία τανινών, η έλλειψη καφεΐνης και τα συστατικά που μοιάζουν με το φυτό ίριδας κάνουν ένα ελαφρύ, αιθέριο και ελαφρύ ξυλώδες άρωμα που θα σας θυμίζει τις άγριες ελληνικές πλαγιές. Έχει μια χρυσό-μελί σκιά με μια πράσινη απόχρωση. Μια σταγόνα μελιού, ειδικά απο το ελληνικό θυμαρίσιο μέλι, πλούσιο σε φυτικές αρωματικές όψεις, βελτιώνει τη γεύση και τονίζει τα αρώματα της.
Προτάσεις σερβιρίσματος: Προσθέστε ένα στίκ κανέλας ή μια φέτα λεμόνι στη κούπα Μαλοτίρας. Σερβίρετε στο πρωινό ή πριν τον βραδυνό σας ύπνο, σε συνοδεία με μαύρες ελιές Καλαμών και άλλα νόστιμα προϊόντα που θα βρείτε στο μηνιαίο συνδρομιτικό κουτί MonthlyFlavors.
Ο χρυσός κανόνας της γιαγιάς: Τουλάχιστον ένα φλιτζάνι την ημέρα! Στην υγεία σας!
Αναγνώστες που διάβασαν αυτό το άρθρο είδαν επίσης

Beautiful Helen Tea Blend

Από: 2,99

Treat yourself to a wonderful, delicious tea blend packed with mouthwatering flavors, antioxidants, tonic and soothing ingredients. Add one or two teaspoons into hot water, steep for a couple of minutes, drain and enjoy!

Ingredience: Green tea with cinnamon, pomegranate, cardamom, orange, apple, cloves, pink pepper and coriander

Εκκαθάριση