Κοτόπουλο με τυρί και βασιλικό
Για 4 άτομα
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος: 30 λεπτά
Κοτόπουλο με τυρί και βασιλικό
Για 4 άτομα
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος: 30 λεπτά
1) 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
2) 100γρ. μαλακό κατσικίσιο ή πρόβειο τυρί
3) λίγα φύλλα βασιλικού
4) αλάτι
5) πιπέρι
6) 50ml ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα γιαουρτιού με βασιλικό:
1) 300γρ. στραγγιστό γιαούρτι
2) ξύσμα 2 λεμονιών
3) χυμός 1 λεμονιού
4) 1-2 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί
5) 1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο
6) 1 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
7) 1 κουταλάκι αλάτι
8) 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένος βασιλικός
1) Πρώτα ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον πολυκόφτη ή στην κουζινομηχανή και ανακατεύουμε μέχρι η σάλτσα μας να γίνει ομοιογενής. Τη βάζουμε σε ένα μπολ και την αφήνουμε στο ψυγείο.
2) Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε τα φιλέτα κατά μήκος ώστε να ανοίξουν, χωρίς να τα κόψουμε μέχρι κάτω.
3) Γεμίζουμε κάθε φιλέτο με λίγο τυρί και λίγα φύλλα βασιλικού. Αλατοπιπερώνουμε.
4) Κλείνουμε τα φιλέτα τρυπώντας τα με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν στο ψήσιμο.
5) Τα τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
6) Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι βασιλικό. Σερβίρουμε τη σάλτσα γιαουρτιού σε χωριστό μπολ για συνοδευτικό.
Καλή σας απόλαυση!
ΑΠΟ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΟΥΝ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥΣ
Σας στέλνουμε κάθε μήνα έναν διαφορετικό συνδυασμό από 5 ή 6 προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα, από τους καλύτερους παραγωγούς και από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Έτσι, από την άνεση του σπιτιού σας, ταξιδεύετε στις γεύσεις και τις παραδόσεις της χώρας μας. Στο κουτί-έκπληξη της MonthlyFlavors κάθε μήνα τα προϊόντα είναι διαφορετικά, ώστε να ανακαλύπτετε πάντα κάτι νέο και ξεχωριστό, το καινούργιο σας αγαπημένο προϊόν.
Τα προϊόντα που θα φτάνουν κάθε μήνα στην πόρτα σας παντρεύουν την παράδοση με την καινοτομία, την ποιότητα με την απαράμιλλη γεύση. Δοκιμάστε τα στις συνταγές που σας προτείνουμε και αφήστε τις μυρωδιές τους να σας ταξιδέψουν!
