Μαύρη Κορινθιακή σταφίδα

Η μαύρη κορινθιακή σταφίδα θεωρείται  ο «μαύρος χρυσός» της Ελλάδας, διότι κατά τα πρώτα χρόνια του νεοαποκτηθέντος ελληνικού έθνους τον 19ο αιώνα ήταν το κύριο προϊόν εξαγωγής που συνέβαλε στη διατήρηση της ελληνικής οικονομίας. Στην αρχαιότητα οι σταφίδες προσφέρονταν στους θεούς, είχαν συνταγογραφηθεί ως φάρμακο για διάφορες ασθένειες, χρησιμοποιήθηκαν ακόμη και ως χρήματα. Σήμερα η κορινθιακή σταφίδα θεωρείται  “superfood”. Ενισχύει το νευρικό και πεπτικό σύστημα, έχει αντικαρκινική, αντιβακτηριακή και αντιμικροβιακή χρήση. Επίσης, βοηθάει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της χοληστερόλης. Και έχει γεύση σαν μικρά κομμάτια του ουρανού!